仿冒我公司产品的店铺在平台上大量刷单，是否属于不正当竞争？

刷单行为可能违反平台规则和相关法律法规，属于不正当竞争的一种表现形式。

您可以向平台举报该店铺的刷单行为，并提供相关证据，平台通常会进行调查并采取相应措施。