合同中约定不得转让股权，但对方擅自转让，如何处理？

可以依据合同约定追究违约责任，要求违约方承担赔偿责任或确认转让行为无效。

建议通过协商或诉讼方式解决，同时保留合同文本和对方违约的证据，以便主张权利。