金融借款合同中约定的担保方式是否可以变更？

担保方式的变更需经合同各方协商一致，并以书面形式重新约定，否则原担保方式仍然有效。

变更担保方式时，建议重新签订补充协议并办理相关登记或备案手续，确保法律效力。