公司与员工签订的竞业限制协议，员工不履行怎么办？

公司可以依据协议内容向劳动仲裁机构申请仲裁，要求员工履行竞业限制义务并支付违约金。

仲裁申请需在协议约定的期限内提出，并提供员工违反竞业限制的证据，如工作记录或竞业行为证明。