公司与加盟商签订合同后未按约定退还保证金，是否违法？

如果合同中约定了退还条件，公司未按约定履行可能构成违约，加盟商有权要求赔偿。

建议加盟商通过书面方式催告公司履行义务，若公司仍不退还，可考虑向仲裁机构申请仲裁或提起诉讼。