用工单位以“不胜任工作”为由辞退员工，如何证明其不合法？

员工可要求用工单位提供具体证据，如考核记录、培训记录等，以证明其是否确实不胜任工作。

若用工单位无法提供有效证据，员工可向劳动仲裁机构申请仲裁，主张违法解除劳动合同并要求赔偿。