装修工人擅自更换材料，雇主能否追究其个人责任？

如果工人是雇主直接雇佣的，其更换材料的行为可能构成违约或侵权。雇主可以依据雇佣协议追究其责任，要求赔偿损失。

建议雇主在雇佣时明确材料使用标准，并签订书面协议。若工人行为造成严重后果，可考虑通过劳动仲裁或民事诉讼解决。