员工离职带走核心技术资料，公司应如何应对？

公司可以依据保密协议追究员工责任，同时向公安机关报案，防止进一步扩散或非法使用。

建议企业建立完善的资料管理制度，对重要技术资料设置访问权限和使用记录，以便追踪和取证。