公司因员工被挖走导致项目中断，是否可以起诉挖角方？

如果能证明挖角方存在恶意行为，并且直接导致公司项目中断，可以考虑起诉其不正当竞争。

建议在项目启动前与员工签订保密和竞业限制协议，以降低项目中断风险。