签订的买卖合同对方违约，如何追责并要求赔偿？

可依据合同约定追究违约责任，若合同未明确约定，可依法要求对方赔偿实际损失。

建议保留合同文本、沟通记录和损失凭证，必要时向法院提起诉讼或申请仲裁。