加盟总部未经协商提高管理费，是否违法？

如果合同中没有授权总部单方面调整费用，其行为可能构成违约。但是否违法需结合具体条款和实际情况判断。

建议保留相关证据，如合同文本、费用调整通知等。如有争议，可向律师咨询或通过法律途径维权。