涉外合同履行中遭遇不可抗力，如何适用法律？

涉外合同中不可抗力的适用需根据合同约定的准据法或相关国际惯例进行判断。

建议在签订涉外合同时明确不可抗力的定义和处理方式，并在发生问题时咨询专业涉外律师。