担保合同中约定的担保范围是否可以覆盖违约金和利息？

担保范围可以包括违约金和利息，但需在合同中明确约定，否则可能因条款不清晰导致争议。

签订合同时应详细列明担保范围，并由双方签字确认，必要时可请专业律师协助审查。