涉外债务中，抵押物为境外资产，债权人如何追偿差额？

债权人可以依据合同约定和相关国际法规定，在抵押物处置后继续追偿债务差额。

建议在涉外合同中明确适用法律和争议解决方式，必要时寻求专业涉外律师协助。