员工离职后将公司核心技术用于自己创业，企业可以起诉吗？

如果员工违反了竞业限制协议，企业可以依法提起诉讼，要求其停止使用技术并赔偿损失。

企业需在协议中明确竞业限制的范围、期限和补偿标准，否则可能面临协议无效的风险。