涉外合同中一方擅自降薪是否适用中国法律？

涉外合同中一方擅自降薪是否适用中国法律，需根据合同约定的法律适用条款判断。

若合同约定适用中国法律，员工可依据中国相关法律规定申请仲裁或提起诉讼。