公司长期拖欠工资，员工如何通过法律手段追讨？

员工可以向劳动监察部门投诉，或通过劳动仲裁和诉讼程序追讨工资，必要时可申请强制执行。

在追讨过程中，应保留好工资条、考勤记录和公司承诺支付的相关证据，以支持自己的主张。