特许经营合同中，如何规定产品质量与标准的控制责任？

合同应明确总部对产品质量的监督责任，以及加盟商在销售和使用过程中需遵守的质量标准。

建议设立定期检查机制，并在合同中约定不合格产品的处理方式，如召回或赔偿。