中国籍船舶和外国籍船舶在公海发生碰撞，中国法院有没有管辖权，适用什么法律？

按照我国《民事诉讼法》《海商法》的规定，如果碰撞后加害船舶最先到达中国港口，或者被告住所地在中国，或者加害船舶被中国有关机关扣留，中国法院就享有管辖权；受理案件后，因为双方是不同国籍的船舶，会适用中国法律作为准据法处理纠纷。

中国籍船舶一方如果是受害方，可以直接选择向中国国内有管辖权的海事法院起诉，相比于去外国起诉，在中国诉讼成本更低，也更方便维护自身合法权益。