员工离职后利用公司源代码开发类似产品，是否构成不正当竞争？

如果员工未经授权使用源代码开发产品并谋取利益，可能构成不正当竞争，公司可依法维权。

建议公司收集员工使用源代码的证据，并向市场监管部门举报或提起民事诉讼。