签订的合同对方不履行，我如何通过法律维权？

你可以向法院起诉，要求对方继续履行合同或赔偿损失。合同一旦成立，双方都应依法履行。

起诉前应收集合同文本、对方违约的证据以及沟通记录，以增强胜诉可能性。也可以考虑通过仲裁方式解决。