企业与供应商发生纠纷后，如何选择仲裁还是诉讼？

仲裁和诉讼都是解决合同纠纷的方式，仲裁程序相对灵活，但裁决不可上诉；诉讼则程序公开，可以上诉。

建议根据合同约定、争议金额、时间成本等因素综合考虑，必要时咨询专业律师进行决策。