子女在国外定居，父母在国内生活困难，是否可以通过法律途径追责？

父母可以向法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务，包括经济支持和生活照料。

诉讼过程中需提供子女经济状况和父母生活困难的相关证据，法院会根据实际情况作出判决。