合作合同中约定出资比例，一方长期不履行出资义务怎么办？

合同中明确约定出资义务的，对方未履行可构成违约。可要求其继续履行或赔偿损失，必要时可通过法律途径解决。

建议先通过书面催告，明确违约后果。若对方仍不履行，可向法院起诉，同时保留合同、沟通记录等证据。