高新技术企业与国外企业进行技术合作时，如何选择适用法律？

选择适用法律时，应考虑双方国家的法律体系差异，通常选择中立或对己方有利的法律作为合同准据法。

建议在合同中明确约定适用法律，并选择熟悉涉外法律的专业律师协助起草和审查相关条款。