涉外合同中卖方不交货，我是否可以向国际仲裁机构申请仲裁？

如果合同中约定了仲裁条款，您可以依据约定向相关国际仲裁机构申请仲裁。

建议在仲裁前准备好合同、交货证据及对方违约的材料，并委托熟悉涉外仲裁的律师代理。