签订的合同对方不履行，我该如何追责？

如果对方违约，您可以依据合同约定要求其继续履行或赔偿损失，必要时可向法院提起诉讼。

保留合同文本、沟通记录和相关证据，建议先发律师函催告对方履行义务，再考虑法律途径。