员工离职后，公司如何追回其未完成的工资？

公司可通过劳动仲裁或法院起诉的方式追回员工未完成工作的工资差额，前提是工资结算有明确依据。

建议在劳动合同中明确工资支付条件和离职结算流程，避免争议发生。