银行在贷款过程中多收利息，是否侵犯了我的知识产权？

多收利息属于金融纠纷，不直接涉及知识产权。但若银行使用了您的个人信息进行不当操作，可主张信息权受损。

建议核实银行是否合法使用您的信息，并向金融监管机构或个人信息保护部门投诉。