公司解散后，员工的工资和社保是否属于优先债权？

根据法律规定，员工工资和社保费用属于优先债权，清算时应优先清偿，不受其他债务影响。

员工可向清算组提出优先债权主张，并要求其依法制定清偿方案，确保工资和社保优先支付。