员工离职后突然失联，公司如何追讨其未完成的工作任务？

公司可以依据劳动合同和相关证据，向劳动仲裁机构申请仲裁，要求员工履行合同义务或赔偿损失。

建议公司及时联系劳动监察部门备案，并通过书面形式通知员工，保留所有沟通记录作为后续维权依据。