合同约定召开会议，但对方一直拖延，我方可以怎么办？

可以依据合同条款要求对方履行义务，若对方拒不履行，可向法院提起诉讼，要求强制履行或赔偿损失。

建议先通过书面形式催告对方履行义务，保留沟通记录，并在必要时委托律师发函或提起诉讼。