对方提供的产品与合同约定的质量不符，我该怎么办？

如果卖方交付的商品质量与合同描述不符，可以主张其未按约定履行合同义务，属于违约行为。

建议先收集商品质量问题的证据，如照片、检测报告等，然后与对方协商解决，协商不成可向法院起诉或申请仲裁。