房东擅自把房子租给别人，租客可以怎么办？

如果房东在未通知租客的情况下将房屋转租，租客可以依据租赁合同追究其违约责任，并要求房东赔偿因此造成的损失。

租客应先收集相关证据，如租赁合同、房东转租的通知或行为记录，然后通过协商、投诉或诉讼等方式维护自身权益。