劳动合同中未约定违约责任，员工离职后违反竞业限制协议怎么办？

即使合同未明确违约条款，若员工违反竞业限制义务，仍可依据协议内容和法律规定追究其违约责任。

建议保留员工违反竞业限制的证据，如工作记录、客户联系等，并向劳动仲裁机构申请处理或提起民事诉讼。