农民工在建筑工地工作，包工头以现金发放工资，现在拖欠怎么办？

现金发放工资并不影响农民工追讨工资的权利，但需保留相关证据，如领取记录或证人证言。

建议通过劳动监察部门投诉，并要求包工头提供工资发放记录，以确认拖欠事实并依法追讨。