员工离职后将公司技术信息用于新公司，原公司如何通过合同追究责任？

如果员工签署了保密协议或竞业限制协议，公司可以依据协议内容主张违约责任。

建议公司保留员工签署的协议副本，并在发现违约行为后立即联系律师准备诉讼材料。