涉外合同中，抵押担保是否适用外国法律，债权人能否主张优先受偿？

涉外抵押担保需根据合同约定和相关法律确定适用法律，优先受偿权依法律规定判断。

建议在签订涉外合同时明确法律适用条款，并咨询专业涉外律师。