对方擅自终止合作协议并导致我方经济损失，我该如何维权？

如果对方单方面解除合同且未提供合理理由，可能构成违约。您需要收集相关证据，如合同文本、沟通记录和损失证明，以维护自身权益。

建议先尝试与对方协商解决，若协商无果，可委托律师发函或向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任并赔偿损失。