国际运输合同中如何约定适用法律？

合同中应明确选择适用的法律体系，通常可选择运输始发地或目的地国家的法律，或约定国际统一规则。

建议优先选择法律体系完善、争议解决机制成熟的国家法律，以减少后续执行中的不确定性。