公司与外国企业签订合作协议后对方不履约，怎么办？

合作协议违约可通过合同约定的争议解决机制处理，如仲裁或诉讼。需确认合同中是否明确约定违约责任及赔偿方式。

建议保留所有沟通记录和履约证据，及时向对方发出书面催告函，并在必要时通过律师发函或启动法律程序维权。