公司与外国企业签订合作协议后，对方违约如何处理？

公司可依据合同约定的争议解决条款，通过协商、调解或诉讼等方式追究对方违约责任，维护自身合法权益。

建议在合同中明确违约责任和争议解决方式，并在发生纠纷时及时收集证据，寻求专业涉外律师协助处理。