签订的合同中，公司解散后对方的违约责任如何追究？

公司解散并不自动免除其在合同中的违约责任。如果公司清算后仍有资产，债权人可继续追偿。若公司已注销，需确认是否有继承其权利义务的主体。

在合同履行过程中，建议提前约定公司解散或变更后的责任承担方式。如对方违约，可收集证据并及时向法院提起诉讼。