涉外仲裁中，如何选择适用的法律和仲裁机构？

涉外仲裁中，当事人可约定适用的法律和仲裁机构，若无约定，则可能依据仲裁地法律或国际仲裁规则处理。

建议在仲裁协议中明确约定适用法律、仲裁机构和仲裁地点，以提高仲裁程序的确定性和执行力。