专利许可协议中，如何约定争议解决方式和适用法律？

争议解决方式应明确选择仲裁或诉讼，并约定适用法律和管辖法院，以提高纠纷处理的效率。

建议优先选择仲裁方式，并在协议中注明仲裁机构和地点，同时考虑选择双方熟悉的法律体系。