高新技术企业员工离职后带走核心技术，企业如何维权？

企业可通过劳动合同中的保密协议和竞业限制条款，追究员工泄露核心技术的法律责任。

建议在员工入职时签署相关协议，并在离职时进行技术交接和保密提醒，保留相关证据。