别人擅自使用我的专利技术生产产品，我该如何维权？

你可以通过技术鉴定确认对方是否侵犯了你的专利权，然后向法院提起诉讼，要求其停止侵权并赔偿损失。

建议在维权前先收集对方生产、销售侵权产品的证据，包括产品样本、销售记录等，以便在诉讼中提供有力支持。