公司以调休代替加班费，是否合法？如何仲裁？

调休不能完全替代加班费，除非双方在劳动合同中明确约定。劳动者可就未支付加班费申请仲裁。

仲裁时应提供加班记录和公司调休安排的证据，说明调休未覆盖所有加班时间，以争取应得报酬。