合伙创业中，一方擅自挪用利润，另一方如何维权？

合伙人擅自挪用利润属于违约行为，另一方可要求其返还，并可通过法律途径追究其违约责任。

建议收集相关证据，如财务记录、聊天记录等，及时与对方协商或委托律师发函，必要时提起诉讼。