债务人违约不还钱，债权人如何通过法律手段追讨？

债权人可以向法院提起民事诉讼，要求债务人履行还款义务，并赔偿因违约造成的利息损失。

在起诉前，应确保债权关系明确，保留借条、转账记录等证据，并考虑申请财产保全防止债务人转移资产。